马拉克

这是一种精致而芳香的也门羊肉(或鸡肉)肉汤，传统上在用餐开始时食用。每个家庭和每家餐馆都会做不同的马拉克原料，所以可以和大蒜、姜黄、洋葱、香菜、胡椒或肉桂一起炖，这取决于个人喜好。这些原料还可以作为许多其他菜肴的基础，比如也门的国菜，马拉克也是一种天然的治疗病人的方法，通常用于刚生完孩子的妇女，以增强她们的体质。传统上，这道汤配以新鲜的柠檬片，在其中挤压以增加口感。

托斯卡纳汤

这是一种传统的意大利汤，用意大利香肠，鸡汤，培根，奶油和蔬菜，如洋葱，甘蓝和土豆做成。由于其鲜美的口味和营养价值，这种汤在寒冷的冬季特别受欢迎。它是温热的，但许多人认为第二天，当所有的味道结合在一起时，味道会更好。

排骨汤

卡尔多?德?科斯蒂拉牛肉汤来自哥伦比亚，也就是它的安第斯地区。这道汤是一道早餐菜肴，是用土豆片、洋葱、大蒜和香菜叶煮牛排做成的。普遍的昵称为莱瓦塔摩托。死亡的觉醒)，由于它是一个有效的帮助，处理宿醉，这是一个完美的安慰食品，通常吃的时候是面包或米饭。

威化饼

这是哥伦比亚薄饼，拥有属性圆形，略呈棕色。通常会撒上焦糖和其他配料，比如水果酱，磨碎的奶酪，或者巧克力屑。切碎的奶酪通常是为了口感而加的，因为它没有强烈的风味，在委内瑞拉，萨尔瓦多和墨西哥等国也很流行。有些人声称第一个扁豆是在桑坦德的弗洛里达布兰卡附近制造的，第一个扁豆工厂是在20世纪40年代建立的。根据不同地区的喜好，这些饼干可以夹着馅料，比如炼乳或者奶油冻，通常在街头小摊上买到，这些小摊上堆满了饼干，还有很多罐子，里面装着各种配料。

木薯香蕉肉

在大多数派对之后上桌，也是理想的周日大餐，桑科丘是一种哥伦比亚炖鸡，也可以和鱼，车前草，牛肉，猪肉一起做。原产于埃尔瓦莱地区，过去只用母鸡制作。这是一道丰盛的炖菜，里面加了土豆，玉米和蔬菜，传统上，白米饭，阿吉辣酱和鳄梨片都放在旁边。浓稠的肉汤非常令人饱腹，可以轻易地喂饱一家人，最好的做法是只用一个锅就可以煮好。有些人喜欢在菜肴的上面加上新鲜的香菜、洋葱和挤压的酸橙汁，以增加菜肴的风味。这个词在拉丁美洲随处可见，它的名字来源于西班牙语，意思是半沸腾。虽然原料都是基本的，但它们融合在一起，形成了美味的风味和香气，最棒的部分可能就是玉米了，它吸收了玉米粒中所有的味道。