车前草是一种多年生草本植物，又称香菜和蟾蜍皮。其医学名称为“平车前”。

性质甘、淡、寒，有利于水、清热明目、清肺化痰的功效，可治疗痰热咳嗽。把树根一起挖出来清洗。把根、叶子和水果一起煮，一起喝汤和吃蔬菜。痛风症状会减轻两三倍。

车前草是一种药食同源的中草药。又冷又甜。具有利尿、清肝、明目、化痰、止咳、安排湿敷等作用，适用于湿尿系统感染、饮尿、排尿疼痛、热夏急漏腹泻、肝红肿、热眼疼痛等。

有什么影响？车前草

一。抑制细菌

结果表明，奥巴桑水提物对金黄色葡萄球菌、同心毛癣菌、兰状毛癣菌、星孢霉等微生物有一定的抑制作用。

2。利尿

结果表明，奥巴桑能增加犬、兔和人体的尿液，增加尿素、尿酸和氯化钠的排泄。

三。镇咳、祛痰、平喘

车前草糖能刺激神经分泌，促进气管、支气管粘液分泌，抑制呼吸中枢，达到平喘、镇咳、祛痰的作用（给药后除呼吸分泌增加外，唾液分泌不增加）。

四。好关节

当滑膜炎发生时，车前草素可使结缔组织增生。此外，车前子汤可注入实验兔膝关节腔，使松弛的关节囊恢复原来的张力。

你有什么？如何吃车前草

一。车前草茶：将车前草茶去根、去叶、洗净；将洗净的车前草茶放入锅内加水。盖上盖子煮30分钟。加些糖继续煮。糖溶化后关掉暖气。

2。春夏炒车前草、花蕾、葱、蒜片、辣椒

。除去前草中的杂质，用水洗净，过热，晾干，启动油锅，用胡椒、洋葱、大蒜片搅拌，加入干后的前草，快速搅拌，搅拌均匀，然后出锅。

三。车前草肉汤-车前草三四份，猪肉半斤左右，姜少许，盐少许。车前草洗净，猪肉切成小块，生姜切片。将所有材料放入锅中，加水一次，将火调至小火，约40分钟后加盐调味。虽然汤有点苦，但后来变甜了，清热利尿。