春季到来以后，农村的野草也随之开始生长，而随着5月份的来临，也使得农村野外变成了花花绿绿的，各种野草也随之生长开花，对于这些野草农民朋友都是非常喜爱的，因为这些野草都有大用处，有的野草营养丰富，可以当做野菜来吃，有的野草有药用价值，可以当做草药使用，下面我们就来看看车前草。

说到“车前草”相信大家都不陌生。“车前草”又叫车轱辘草、车轮菜，种子叫做车前子。在中国从南到北的山野、河边、甚至乡间的小路上都能见到。它耐寒、耐旱，适应能力强，对土壤的要求也不高，温暖、潮湿、向阳、砂质的土壤上都能很好的生长，所以车前草分布广泛且利于采摘，不仅可以吃还是非常好的草药，其叶和种子均可入药。

车前草的幼苗可以做出不同的可口菜来，可凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或者蒸包子都是鲜美好吃的健康食材，小时候笔者的奶奶就能做过车前子馍，因为车前草本身就带有药力，用它来做饭更能清热下火，非常适合夏季食用。

车前草在古代就被当成中药使用，在《名医别录》、《滇南本草》、《神医本草经》、《本草汇言》等中均有记载。车前草全身均可入药，其味甘、性寒，主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。车前草的药用食用价值都非常高，还可以泡水喝，对人体的健康益处也很大，可以缓解疲劳，上火引起的咳嗽、祛除喉咙中的痰液，但是不要一次性喝太多，因为性寒，如果大量食用，肯定会对身体造成一定的影响。此外，遗精、遗尿者不宜使用，孕妇慎用。

关于这草名字的由来，还有个故事。汉朝时候，有个将军外出打仗，被困在一个荒无人烟的地方，时值盛夏，又遇天旱无雨，所以士兵和战马都病了，甚至有了尿血的症状。

这天，一名马夫发现有三匹马不治而愈了，感到好奇，遂寻根追源见车轮前一片野草被马吃光，报告将军，将军心想，难道这草能治病？于是采了很多的这种草熬成稀粥分给士兵吃，喝过之后，还真的渐渐好了起来。所以这草被叫做车前草。

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