美国葡萄酒教父执掌的评分体系

不管现在是老司机、喷子还是小白，在刚刚接触葡萄酒的时候，我们都做过“分数控”；遇上被推荐陌生的酒款，还是在店里偶遇心仪的，下意识便是想知道它的分数是多少。

这很正常，葡萄酒的分数，就像米其林餐厅的星星一样：不敢说三星餐厅就有多好吃，但是既然在严格悠久的评分系统下得此殊荣，自然能获得更多的青睐与期望，花更多的价钱和时间来拔草也显得“出师有因”。

葡萄酒的世界也注定需要这样一套系统，而酒神巴库斯把这项使命落到了美国人罗伯特帕克身上。

▼

上个世纪70年代，由律师转行到葡萄酒行业的RobertParker，参照美国学校体制将分制引入葡萄酒，从「外观」、「香气」、「回味」、「潜力」四个方面为葡萄酒打分；打出的分数也根据他的名字被简称为RP,和我们天朝的网络用语RP(人品）有异曲同工之妙，都是一种“运气”。

▼

高RP分数的葡萄酒可谓被葡萄酒皇上宠幸过的妃子，钦点过的状元，身价猛增。

年的拉菲就是这样的幸运儿，从此成为葡萄酒的纯元皇后，是乌托邦是图腾是行业最闪亮的星。

▼

不服的声音暗涌可还是不给力

从70年代到90年代，葡萄酒评分的生杀大权一直高度集中在帕克手中；90年代末，越来越多的酒评家和组织对RP评分体系的公平、客观性提出了质疑与批评，并纷纷试图寻找更好的评分体系，主要形成了3种流派：

第一种沿用帕克的分制，但是评分者不再一人为大，更多的评审根据分制的「外观」、「香气」、「回味」、「潜力」四大标准打分，从而提高了评分主体的多样性。

第二种则对评分标准发起了挑战，如英女王的御用品酒师杰西斯?罗宾逊（以下简称JR）自创的20分制系统。JR的分数增加了酸度、甜度、涩度、浓郁等考量因素，在技术上提高了评分系统的维度与客观性，尤其受到酒圈专业人士推崇。

▼

法国的Bettane+Desseauve葡萄酒年鉴、RVF葡萄酒评论杂志也都是20分制的忠实拥护者。

▼▼

第三种则在评分这件事上采用了科学方法，比如葡萄酒权威比价网站Wine-searcher.

转载请注明:http://www.linxinruguo.com/bkzj/24539.html