文县属亚热带向暖温带过渡区，垂直气候差异明显，形成了亚热带、温带、寒带叠次镶嵌的不同气候类型区。地处内陆腹地，属秦巴山区，地形独特、构造复杂、境内山高林密、江河纵横，素有“陇上江南”之誉，资源十分丰富。已查明的野生植物多达数万种，尤以出产中药材著称，素有“千年药乡”之美誉，野生动物达种，列入国家重点保护的野生动物62种，属大熊猫、金丝猴、羚牛等世界珍稀野生动物的主要分布地区，白水江自然保护区内森林花草资源十分丰富。

春季

文县是甘肃的南大门，也是甘肃春天来得最早的县！

春季是农历一~三月也是彩色、美味的。

文县最早的水果——大棚草莓：一月到二月逐渐上市，最畅销的就是小朋友都喜爱的奶油草莓啦！以中庙瑞玲种植农民专业合作社为主。

露天草莓：文县尚德镇马泉村草莓采摘园里，熟透的红草莓镶嵌在田间地头的绿翠之中，香味扑鼻，让人垂涎欲滴，吸引了众多游客在欢声笑语里体验采摘乐趣。

樱桃：文县以城关片和碧口片区种植较多。二月到三月微甜的黄樱桃首先开摘了。三月微酸的红樱桃却是惹人喜爱。枇杷：文县沿河一带，农家院都有种植。绿茶：文县碧口地区，气候温润，云山雾绕中种植茶叶，自明清以来，已有多年的种植历史，尤以碧口李子坝茶叶最负盛名，被誉为“陇上茶乡”。春季的明前茶最是淡雅清香。红茶：红茶的功效与作用主要有缓解疲劳、润肠通便、清热解毒、预防口臭、稳定血糖，在平常可以适当的喝一些红茶。但是对于一些孕妇以及儿童，其实是不适合喝红茶的，可能会出现一些不良反应。纯天然野菜：纯天然野菜生于大山，取之大山。文县境内现有一定规模加工生产的有鹿耳葱、鹿耳韭、高菜、辣菜、野沢菜、山芋茎、京露、山葵、寒葱、牛肝菌、等蕨菜9种野菜。文县事丰农业开发有限公司初加工农产品。薇菜：薇菜系多年生草本植物，幼芽可食用，是一种营养丰富的山珍野菜，有抗癌和抑制各种疾病发展的功效。被国外人士誉为“保健食品，山菜之王”。年以来，文县碧口出口商品加工厂等单位每年都收购加工干菜约吨，销往日本、韩国等地。年文县加工厂的薇菜干曾获得国家对外经济贸易部颁发的出口商品荣誉证书。

梁自尖（膀胱果）：在文县境内海拔0米以上的深山种植，在春季采摘梁自尖（膀胱果）树上的嫩芽。过水晾晒后，煮肉、凉拌都是美味。

夏季

文县的夏季是农历四~六月多彩美味的

桃：文县境内的桃子品种春雪、突围、窝窝桃、夏之梦、夏香姬、沙红等。

李：脆红李富含糖、微量蛋白质、胡萝卜素、烟酸、钙、铁磷、丙氨酸等多种对人体有益成分，同时还含有维生素B1、B2和维生素C，具有养颜美容、润滑肌肤、抗衰老等功效。富含丰富的维生素、粗纤维，能很好的促进消化，不发软耐储存。

杏：文县沿白水江河畔种植。

西瓜：果实圆球形，个头适中，绿色底覆盖青黑色条纹，条带清晰美观，果皮较薄，果肉粉红色，质地细松脆，品质极佳。

野生猕猴桃：生长在文县刘家坪和中庙自然保护区中，野生猕猴桃我们地方上叫它“马梨儿”，它个头比较小，大小不一，形态也略有差别，有的圆，有的长点，但是鲜美的味道不是种植的猕猴桃能比拟的。野生猕猴桃富含丰富维生素C的，以及其它营养成分，被誉为"水果之王"，可以抗氧化衰老，一般都生长在大山里，纯野生环境生长，没有农药，没有化肥，没有膨大剂，非常适合老人儿童孕妇的水果。

羊肚菌：羊肚菌又称羊肚菜，羊肚菇、美味羊肚菌、羊蘑。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。主要分布于我国甘肃，河南、陕西、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。野生和大棚种植两种。刘家坪乡和尚德镇有专业种植合作社。

野生羊肚菌

文县辰德食用菌种植农民专业合作社

花椒：花椒是芸香科、属落叶小乔木。耐旱，喜阳光。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。文县花椒麻中含香，花椒籽出油量较高。文县花椒栽培区域在海拔—1米之间，文县从南到北20个乡镇，除碧口片3个乡镇外，其余17个乡镇都适宜种植花椒。文县主打品种有：大红袍、叶里藏、二红袍等。有种植规模属大红袍。

黄花菜：又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物。黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。碧口片种植为主。

秋季

文县的秋季很气温凉爽，更是农副产品出产的旺季，除了季节性强的水果之外还有很多的中药材也相继上市。

木耳：别名黑木耳、光木耳、云耳、木耳又叫木菌。木耳生长在朽木上，没有枝叶，受湿热余气而生。木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，有大木耳和小木耳，有野生的和人工培育的两种。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。文县的传统产品，食用营养价值高。以前为天然生长，年后，采用人工培植，产量逐年增加。文县木耳朵大肉厚，深为消费者喜爱。花菇：花菇能预防心脑血管疾病。花菇这种食材中含有大量的香菇嘌呤碱，这种物质进入人体以后，是对胆固醇有吸收作用。常吃花菇是能软化血管，预防血管老化，能有效地减少心血管疾病地发生。花菇还能够防癌、抗癌，它含有一些天然的多糖，能抑制癌细胞地生长，所以它经常吃能够治疗癌症。多以碧口片种植为主。猴头菇：猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，有利于促进血液循环，降血糖、降血脂，还能降低血液的粘稠度，提高对高血压、冠心病等疾病的疗效。利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱。竹荪：又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"。文县嘉城农副产品有限公司-巧成旗舰店。核桃：由于优质的地理环境和天然的气候条件，文县核桃以皮薄脆香、果型壮大、上市时间早而闻名，并且拥有着极为丰富的营养价值而受到全国客商的青睐；文县核桃面积近年来持续发展壮大，到年末全县核桃种植面积达到了12万多亩，年产量2多吨，产值多万元，成为全县农民朋友的主要收入支柱。以文县刘家坪乡山里宝农民种植专业合作社为主。藏红花：性味：味辛，性温。美容功能：活血养血，化瘀祛斑。原产于西班牙、伊朗等国，有“红色金子”之称，自汉代张骞传入后，仅供当时的宫廷和官宦人家使用，其价值可见一斑。红花可以有效调节人体内分泌，令气血畅通以达到祛斑的作用，同时它还可以提高巨细胞活性，从而加强人体免疫力，排除体内的毒素。文县玉垒藏红花种植基地，负责人杨林。蜂蜜：文县人历来有爱好养蜂的习惯，既早房前屋后养，而且也在山林野外养，称为一种传统的副业，文县人养的蜜蜂都是本地的土蜂。在野外放养蜜蜂，只需往蜂箱喷上桂花蜂蜜，把蜂箱放入山上的岩石、石缝和崖窝等能挡风雨的地方。所产蜂蜜除自家食用外还向外出销售，为文县人民带来了滚滚的财源。文县境内森林茂密，为养蜂提供了便利条件。尤其松花蜜质量最好，营养丰富，有养颜益寿功效，深受食客喜爱。文县润强蜜蜂养殖农民专业合作社专业养殖证件齐全。

文县冬枣：甘肃陇南文县尚德镇有一个村落，由于地理环境险要，一颗颗，一串串美不胜收，口感甚好。

油橄榄：文县主产区临江镇，橄榄油是油橄榄鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油，营养丰富、抗氧化性较强，产品用途广泛，品质在植物油中居首位，是世界上公认的植物油皇后、液体黄金。文县琪军油橄榄开发责任有限公司以“原料生产+产品加工+市场营销”“一条龙”的发展模式，随着油橄榄产业的集约化、规模化、标准化发展，油橄榄将实实在在成为当地群众脱贫致富“致富果”。

咂杆酒：白马语称“达嘎贝朝”，是用青稞、高粱、燕麦、小麦、包谷等粮食，加入当地山泉水一起煮熟后拌入酒曲而成。煮好的酒醅发酵后不淋出酒，而是将"酒醅子"装缸密封数月，饮用时挖出酒醅子装入陶罐，置火塘煨煮，将"咂杆"(竹管或铜管)插入罐中吸取，解乏驱寒，提神健胃。主产区以中寨代元实业有限公司。

辣椒：文县产业中辣椒和花椒并称双椒产业，国企陇南市富民产业发展有限公司主导陇南产业化成型。

纹党：文县纹党，中草药党参的一种，甘肃文县特产，中国国家地理标志产品。为甘肃省四大名药之一，文县是纹党的原产地，纹党的野生家种始于清代的同治年间，历史悠久。纹党以根入药，其外型特征明显，即：狮子盘头菊花心，外松内紧体柔韧，身长粗壮肉质厚，味清甜润嚼无渣。有细密横纹，通达根体过半是其外观主要特征，“纹”党由此而名。特殊的地理位置及气候条件，使文县境内具备了良好的纹党生长条件。因其种子、种苗异地引种后发生变异，不能保持内在品质和优良特性，故为“文县特产”。文县纹党参以中寨产区为主。

当归：性味：味甘、辛、性温。美容功能：补血和血，祛斑护发。它具有很好的补血和血作用，用于气血亏虚导致的面色不佳有较好的疗效。它可以有效地抑制皮肤黑色素的沉淀，自古以来中医方剂中就有很多祛斑美容的方子，当归都是必不可少的一味。此外，其水溶液对酪氨酸酶活性有极强的抑制作用，这也让我们了解到了当归这味古老的中药作为抗衰老药材的重要的一面。

中药材：文县位于甘肃省最南部，地处西秦岭山脉,全境为中、高山地貌类型。境内大小山脉从西.向东纵贯全县，地势西北高、东南低。特殊的地理位置及气候条件,使文县境内具备动植物生长、栖息的良好条件,已查明的动物资源有1多种植物资源多种,其中中药材就有多种,被誉为“植物王”。

中药材资源状况：在文县境内分布多种中药材中,常用的中药材就有种。其中:根茎类79种,主要有纹党、黄芪、红芪、天麻、大黄、木香、半夏、百合等;子仁果实类77种,主要有枸杞、五味子、车前子、苦子、韭菜子、葱子、冬瓜子、杏仁、桃子仁、山楂、白果等;花叶类29种，主要有月季花、辛夷、密蒙花、款冬花、金银花等;全草类29种，主要有霍香、细辛、大蓟、荆芥、香薷、青蒿、茵陈、蒲公英、车前草、鱼腥草等;树皮类11种，主要有厚朴、杜仲、丹皮、桑皮、苦练皮，桔皮、合欢皮、椿皮等;菌藻类9种,主要有茯苓、猪苓、冬虫夏草、五倍子、银耳等;藤木树脂类13种，主要有松香、木通、皂刺、通草、鸡血藤、槐枝等;动物类42种，主要有豹骨、猴骨、麝香、土鳖.虫、乌梢蛇、熊胆、熊油、牛肾、驴肾、马宝、蜈蚣等;其它类11种,主要有胆南星、干漆、柿霜、芒硝等。各类中药材对外界环境条件的要求各不相同,根据海拔高度和气候条件分布成植物带。大宗名贵药材主要有纹党、当归、天麻、木香、柴胡、杜种、猪苓、枣皮、红芪、黄芪等。

冬季

文县的冬季乍暖还寒,应季水果有橙子、橘子、青枣、柿子等。

柿子：文县境内房前屋后普遍都有种植，以文县贾昌柿子果体硕大，皮薄肉厚，汁多味甜，肉色金黄鲜亮，饼霜厚，气味清香，味道甘甜。柿饼的制作工艺独特复杂，要做好每一个环节，制作出来的柿饼才好吃。

文县红橘：皮细、精皮汁少，细皮汁多，略带酸味，产量高。主产区以尚德镇和丹堡镇为主。

文县蜜桔：皮粗、味甜，产量较低，主产区以尚德镇和尖山乡为主。

腊味：由尚德镇青山绿水农特产品有限责任公司精选黑猪肉加工而成，猪肉来自山上的留守老人和妇女散养，青山绿水农特产品有限责任公司秉承记住一方乡愁，孕育一方乡味，帮助一方乡邻的目的。

厚菊杂粮挂面：一年四季的农产品，主要原料是小麦、杂粮豆类、山野菜，它们生长在高半山区，绿色环保，纯天然无污染。在加工过程中，经过多次揉和、熟化、碾压、切条，自然风干，保住了各种天然元素，口感劲道，不含任何添加剂。蒲公英挂面、老娃扇挂面、绿茶挂面、黑土豆挂面、苦荞挂面、黑豆挂面、红小豆挂面等13个品种，合作社被评为国家级示范社，“厚菊”商标被评为“甘肃省著名商标”，厚菊牌小杂粮挂面荣获国际农产品金奖和产品创意金奖，在当地政府的大力支持下，合作社被授予“扶贫车间”和“巾帼扶贫车间”。

来源：文县电子商务中心

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