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一种生长在农村地区的杂草叫做“车前草”，相信很多朋友都听说过这样的杂草，很多农民只知道它能来做菜，但不知道它的药用价值很高。

车前草是农村地区的一种野生植物，还有其他的名字，如车茶草、蛤蟆叶，分布于我国许多农村地区，属一年生或二年生草本植物。因此，车前草在农民眼中并不陌生，它的形状非常独特，它的叶子是玫瑰花形的。

在农民眼里，这样的车前草不是杂草，这也是农民餐桌上的一道美味佳肴，4月至5月通常采摘车前草或嫩芽烹调时，嫩车前草非常适合冷拌、炒、馅、煲汤甚至蒸面条，当然，根据个人喜好，在不同的地区有不同的吃法，这些都是车前草的食用价值。

其实车前草的药用价值也很高，全草入药，有利尿、清热、明目、祛痰之功效，很多朋友不知道车前草的药用价值。除此之外，车前草还应用于临床医学，如褥疮、慢性活动性肝炎、产后尿潴留、隐性肾炎等，可见车前草的药用价值确实很高。

在一些农民看来，车前草并不像杂草那么简单，现在将有专门的种植或收购车前草，其市场价格近年来也有所上涨，一般在每公斤20-30元左右，但最早可能只有10元左右一斤，由此可见，车前草的经济效益也不错。

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