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车前草，大家应该认识，这个也不是很陌生的，它可以当野菜来吃，也可以当药材来泡水喝。当野菜吃的话就要趁它幼嫩的时候来吃，一旦叶子老了就不好吃，只能晒干当药材用。现在正是车前草幼嫩的时候，想吃的朋友尝试一下。

车前草泡水喝适合夏秋两季，现在茂盛的时候多采集一些晒干，等有需要就可以拿出泡水喝了。我一朋友就是这样，他有一段时间一天啦几次稀，她妈妈就拿了车前草泡水给他喝，一个礼拜左右就好了。车前草是一种好药材，要是附近有可以收集一些在家存好，偶尔可以拿来泡水喝。那就来看看都有什么作用吧！

车前草服用之后对于身体的好处有很多，详细的车前草泡水喝的功效如下：

1、车前草服用之后具有祛痰止咳的作用，令气管变得更加的大以及缓慢，所以日常如果身体出现了各种慢性支气管炎或者是百日咳这些疾病，服用车前草能够很好的促进身体恢复;

2、车前草具有一定的利尿作用，所以对于隐匿性肾炎具有很好的治疗作用;

3、车前草对于胃部还有肠道也具有一定的作用，进入身体之后能够促进肠液分泌，不过这是暂时性的;

4、如果出现了小儿腹泻的情况，将车前草泡水喝也具有很好的作用。

5、车前草还具有一定的抵抗病原微生物的作用，能够很好的抑制身体出现炎症，对于各种黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾还有腮腺炎等具有很好的治疗作用。

6、一般人群都是适合服用车前草的，但是如果患者的身体属于精滑不顾，那么建议不要服用，避免对身体造成伤害。

车前草的食用方式：

1、车前子粥

做法：车前子、粳米各50克。将车前子装入纱布袋中，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。将粳米加入药液中，先用武火煮沸，后用文火煮成粥，调入适量白糖即可食用。

功效：此粥有清热利湿、明目的作用，用于湿热淋浊，小便不利，目赤肿痛，暑湿泄泻等症。

2、山药车前子粥

干山药30克(研粉)，车前子10克，粳米50克。

做法：将车前子装袋内，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。药液中加入粳米煮粥，沸后加入山药粉，煮成稠粥。

功效：每日3餐，连续服用。此粥有利小便、实大便的功效，适宜于大便久不成形者的食疗。

3、车前叶粥

做法：前叶(鲜品)30克，葱白15克，粳米50克，加适量水，武火煮沸后改为文火煮粥。粥成后加入适当调料。

功效：此粥有利尿通淋、清血热及明日作用，适用于小便涩痛不利，尿血，水肿，肠炎泄泻，以及目赤肿痛，咳嗽痰多等。

我在无意间，听到一些朋友说，喝车前草泡的水可以祛湿，方式我就告诉他，你别这样和喝对你没有好处，因为祛湿喝车前草泡的水是没有用的。现在也是湿气高发时期，但是祛湿也不能乱用方法，我也说一下吧！

1.调味料

葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料，它们在为我们的菜肴增加味道的同时，还有着不可替代的药用价值。因为它们低蔬菜的寒凉性质。

2.多运动

运动可以帮助我们排毒，每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，提高代谢效率，而且还可以加速湿气排出体外。

3.汗蒸

通过高温发热流汗，使体内的湿气化作汗水从皮肤排出，这是时候皮肤的毛孔比平常的啊哟大，要注意不要着凉了，不然体内湿气没有除，反而受寒得不偿失。

4.祛湿粥

别以为这么热的天气就没有寒湿了，三伏前的雨水较多，导致许多人寒湿入体。而入伏之后是去除寒湿的好时期。所以我们要喝点薏米粥，把身体中的寒湿全部赶走。

薏米又名薏苡仁，是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。那么我就介绍几款祛寒湿的粥给大家。

薏米红豆粥

材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法：将薏米、红豆等洗净，红豆、薏米要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

薏米山药芡实粥

材料：山药、薏米、芡实适量即可、红糖调味适量。

做法：三种食材打磨机打成粉，加足量水大火熬开，转小火熬1小时。熬时要不停的搅动，以防糊底和溢锅。熬好后盛入碗中可调适量红糖。

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