元古本店时令滋味

这几年，北京国子监一带的胡同街巷进驻了不少生活美学店铺，比如梵几、失物招领。这里除了是旅游者的必去之地，也成为本地人喝下午茶、购置生活小器皿的去处。箭厂胡同是国子监街的一条分支小胡同，汇集了花店、布艺店和一家以茶为灵感的甜品店——元古本店。

创始人之一易筱是“85后”，南方人。

元古本店入口。

元古本店的门脸不大，而且要低下身才能从临街的矮窗望向里面。店主彭德勒说，这样的设计是受日本茶道的启发。这里虽然不会要求客人低头、弯腰进入茶室，但也给人一种仪式感。穿过邻近的那道黑色大门，即进入一个沉静、拙朴的空间里。这里以前是间四四方方的四合院，和普通的胡同民居没有两样。店主将房子的外墙涂成了青灰色的水泥墙，室内则是纯白色调。房子与左右邻居相接的侧墙上，开了细长的磨砂玻璃窗，既能让阳光透进来，又挡住了室外杂乱的环境。

从室外进来绕过一面墙后，豁然开朗，镂空的框架和矮柜将空间一分为二。

在元古本店创立之初，三位创始人易筱、彭德勒和戴星希望它以茶为原点，有随时令而变的甜品、茶与调制的饮品，也能贩售日用器皿、家居杂货，以展览的形式，呈现器物的美感。易筱说她设计甜品时，会想起小时候奶奶做的食物的味道，用采来的金银花、车前草晒干后做成解暑凉茶……现在，她设计的甜品与饮品也会根据季节变换，分成春、夏、秋、冬4种，基于身体的不同感受，来设计颜色与味觉的搭配。

元古本店除了随时令可变的甜品、茶、调制的饮品外，也贩售日用器皿和各类家居杂货。

元古本店

北京箭厂胡同34号

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营业时间：周一至周日

12:30pm-8:30pm

人均消费：￥85

TiensTiens将将树间生长的甜品宫

“你知道吗？有人说你家甜品太甜了喔。”顾磊克却说：“我长牙就是为了吃甜品，不吃甜品的时候就去搞前卫艺术、骂人摆酷。”没错，顾磊克是一名怪咖、一名取了中文名的法国怪咖。据说他不仅样子非常帅，还是一位超级学霸，研习过古希腊文学、拉丁语古典文学，以及考古与艺术。他在20世纪90年代就来中国研究当代艺术，后来还和中国著名观念艺术家周铁海结为至交好友，周先生甚至以他为灵感创作过数件作品，在TiensTiens将将甜品店里，你还能有幸看到其中一些。

将将的三位合伙人（从左至右：王焰、顾磊克、吴宓康。

很遗憾，坐在将将露台花园的时候，我没能见识到顾先生的风采和犀利谈吐，他像个神秘分子，人在法国，却操控着这家位于北京时髦中心三里屯机电院的甜品王宫。是的，将将的公众

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