离开家乡已经很多年了，但是对家乡的思念一刻也没有停止过，青青绿绿的山水，带着泥土芳香的空气。记得小时候光着脚丫跟小伙伴们满山遍野的跑着，大人们则忙着栽种收割。天气太热的时候，清早，妈妈会在田坎边摘些野生的霍香、紫苏、蒲公英或嫩竹芯加水熬上一大锅，口渴了就回家喝一碗，这就是我小时候的饮品。现在虽然来到了城市，但家里一直都种有薄荷、霍香、紫苏、折耳根，还有邻居分享的青蒿、车前草、库拉索芦荟、野菊花、蒲公英、七星莲。想念什么味道的时候就去摘一把，泡水、煮粥、凉拌、煎蛋……

1、蒲公英：药食两用功效作用：具有清热解毒、利尿善节、治急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疗毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染性味归经：苦、甘、寒；归肝、胃经

用法用量：熬水喝，9—15克。外用新鲜叶子适量捣敷或煎汤熏洗患处

食用：鲜品蛋汤、煮粥

注意事项：用量过大可致缓泻

2、车前草：药食两用功效作用：清热利尿、凉血、解毒。热淋、石淋、血淋、尿血，妇女白带，署湿泻痢；肝热目赤，咽喉肿痛，痄腮，丹毒，痛肿疮毒等病症；车前草也治痰热咳嗽，高血压病，肾炎见小便短赤不利者及痛风性关节炎性味归经：味甘，性寒；归肝、肾、膀胱经用法用量：内服：熬水喝，干品15—30克，鲜品30—60克；或者用鲜品捣汁服。外用：熬水洗、捣敷或鲜品搅汁涂

食用：炖猪小肚、猪腰汤、冬瓜汤注意事项：《本经逢原》：若虚滑精气不固者禁用

3、紫苏：药食两用功效作用：散寒解表、理气宽中。用于风寒感冒，头痛咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒性味归经：辛，温。归肺、脾经用法用量：内服：熬水喝，5—10克

食用：紫苏煎蛋、凉拌紫苏叶、紫苏粥

注意事项：温病及气弱表虚者忌食

4、薄荷：药食两用功效作用：清利头目、疏散风热、透疹、利咽、疏肝等，可治疗风热感冒、目赤头痛、喉痹、口疮、胸胁胀闷、风疹麻疹等性味归经：辛、凉；归肝、肺经用法用量：每日常规用量为3—6克，入药剂量遵医嘱使用

食用：泡水喝、煎蛋、烧鱼（起锅前放）

注意事项：对薄荷过敏、脾胃虚寒者禁止使用；孕妇及哺乳期妈妈使用薄荷前，请务必咨询医生

5、芦荟：药食两用功效作用：泻下通便，清肝，杀虫。主治热结便秘，烦躁惊痫，小儿疳积，癣疮性味归经：苦、寒；归肝、胃、大肠经用法用量：汁液经浓缩的干燥物入丸散服，每次1—2克。外用适量

食用：凉拌、炒蛋注意事项：脾胃虚弱，食少便溏及孕妇忌用

6、鱼腥草：药食两用功能作用：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。主治肺痈吐脓，肺热咳嗽，热毒疮痈，湿热淋证，湿热泻痢性味归经：辛，微寒；归肺经用法用量：干品熬水喝，15—25克。鲜品用量加倍，，熬水或捣汁服。外用捣敷或熬水熏洗患处

食用：凉拌、干品炖肉注意事项：鱼腥草含挥发油，不宜久煎。虚寒证及阴证疮疡忌服

7、金银花：药食两用功能作用：清热解毒，疏散风寒。主治痈肿疔疮，外感风热，温病初起，热毒血痢。本品甘寒，清热解毒，散痛消肿，为治一切内痈外痈之要药性味归经：甘寒；归肺、心、胃经用法用量：熬水喝，6—15克。疏风散热，清泄里热以鲜品为佳；炒炭宜用于热毒血痢；露剂多用于暑热烦渴

食用：干花鲜花茶饮注意事项：脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用

8、石斛：药食两用，铁皮石斛、金钗石斛功效作用：益味生津，滋阴清热。主治胃阴虚症，热病伤津证：石斛长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。肾阴虚证：石斛又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证性味归经：甘，微寒；归胃、肾经用法用量：熬水喝，6—12克。鲜品可用15—30克

食用：鲜花干花泡水喝，石斛鲜条洗净直接吃，煮水泡茶炖汤均可（干品同上）注意事项：温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服

9、桑椹：药食两用功效作用：养肝益肾，滋阴补血，润肠。主治眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘性味归经：甘、酸，微寒；归心、肝、肾经

用法用量：鲜果洗净食用；叶、枝、根皮遵医嘱

注意事项：未成熟的桑葚不要吃；一次性不要吃的太多（小孩吃几颗）；糖尿病患者少吃；孕妇不宜食用

11、野菊花：药食两用

功效作用：清热解毒。主治痈疽疔疖，喉咙肿痛：野菊花辛散苦降，其清热泻火、解毒利咽、消肿止痛力胜，为治外科疔痛之良药。目赤肿痛，头痛眩晕：野菊花味苦入肝，清泄肝火。野菊花内服并熬水外洗也用治湿疹，湿疮、风疹痒痛等性味归经：苦、辛，微寒；归肝、心经用法用量：熬水喝，干品10—15克。外用适量

食用：干花鲜花茶饮

11、青蒿：药食两用功效作用：清透虚热，凉血除蒸，解暑，截疟。主治温邪伤阴，夜热早凉，阴虚发热，劳热骨蒸，暑热外感，发热口渴，疟疾寒热性味归经：苦、辛，寒；归肝、胆经用法用量：煎服，6-12克，不宜久煎；鲜品绞汁口服

食用：青蒿煎鸭蛋、煮粥、炒肉

注意事项：青蒿性味苦寒，脾胃虚寒的慢性胃炎、慢性腹泻者禁服；青蒿素可以抑制心脏，故心功能不全等心脏病患者不宜应用；青蒿素有降低血压的作用，低血压患者不宜大量长期应用；青蒿素有抑制中枢神经的作用，幼儿、老年人不宜长期服用

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