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制作泡菜第一天
NO.1把干红辣椒磨成辣椒面。韩语单词：???干辣椒
????辣椒面
NO.2白萝卜去叶，晾晒萝卜叶子。
韩语单词：
?白萝卜
?????萝卜叶
NO.3将白菜去老叶，半切开后浸泡在盐水里。
韩语单词：
????粗盐
NO.4择洗小葱、大葱、芥菜。
韩语单词：
??小葱
??大葱
?芥菜
NO.5把白菜分成两半，在白菜心位置撒上粗盐（此处用的盐一般为腌泡菜专用盐），放入大桶里腌制一晚。
制作泡菜第二天NO.1将浸泡好的糯米加入适量水，煮成糯米糊，放凉待用。韩语单词：????泡发的糯米
???糯米糊
?水
NO.2鱼露酱加水煮开备用。
韩语单词：
????鱼酱
NO.3用清水洗净白菜并沥干水分。
韩语单词：
????腌渍白菜
NO.4锅中放入适量水、大酱、带根的大葱、2个切半的洋葱、花椒粒、蒜瓣、烧酒、猪肉前腿肉和五花肉，煮沸后盖上锅盖小火煮50分钟。
韩语单词：
??大酱
??洋葱
???胡椒粒
???蒜瓣
??烧酒
????猪肉
???前腿肉
???五花肉
NO.5把洗净的白萝卜切丝、芥菜和小葱切碎放进大盆里。
NO.6把辣椒面、鱼露、糯米糊倒进盆里搅拌均匀。
NO.7把苹果、梨切成小块放进搅拌机里，再放点鱼露一起搅拌成糊。
韩语单词：
??苹果
?梨
??鱼露
NO.8把苹果梨糊倒进盆里，再加点鱼露和水一起搅拌均匀。
NO.9把蒜瓣和生姜放进搅拌机，加点鱼露一起搅拌后倒进盆里，再加上点虾酱、炒熟的芝麻一起搅拌搅拌。
韩语单词：
??生姜
???虾酱
????炒熟的芝麻
NO.10把腌渍好的白菜放进酱料盆里，如下图方法将酱料均匀涂抹于每一片白菜叶子的根茎部，然后用白菜最外层的叶子将整个白菜包裹好放进坛子里。再在坛子最上面铺盖一层涂抹了酱的白菜绿叶，最后盖上坛子盖，放进低温冷藏柜里储存一年后再食用。
晚餐
辛劳了一天后，为了犒劳自己，晚餐时大家围坐在一起美美地吃上一顿泡菜包肉。
韩语单词：
??生牡蛎
????越冬泡菜
???牡蛎猪肉包菜
（越冬泡菜制作视频）
制作越冬泡菜看似简单却比想象的还要复杂，不仅材料种类多，而且工序繁杂，也怪不得需要很多人一起来做。韩国人每年冬天制作泡菜既是一种传统习俗，也是一种相互关怀的日常劳动。人们在一起做泡菜，吃泡菜，谈笑间也多了一份亲近感。大家看了视频以后是否也有同样的感受呢？韩粉们，看完本期内容有疑问吗？
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