神奇泾源，山水先进村

宁夏本就是一个神奇的地方，黄河以南绿树成洲，黄河以北炎炎沙漠。而位于宁夏最南边的泾源县先进村就更是另外一个神奇地方，宛如陶渊明笔下的世外桃源。自给自足的农耕生活，风吹草低见牛羊的梯田，千呼万唤始出来的山路十八弯，月明星繁的皓月当空。

先进村就如黄土高原上的一颗绿色的明珠，繁茂的森林，良好的植被，湿润的气候和气候的多样性成为西北干旱气候的生态绿洲和湿岛。山水风光集雄、奇、险、秀为一体，既有北国风光之雄浑，又有江南水乡之靓丽，是人们避暑休闲的旅游胜地。

它的夏令我神往，黄灿灿的油菜花，随手拿起手机就是美美的照片，处处是风景；肥沃的土地孕育出甜美的水果，红彤彤的李子，黄亮亮的杏子，甜而多汁，果肉鲜嫩。

自给自足的农耕生活，没有重工业，没有污染，空气指数全年天都是优。当你踏进先进村的那一刻，空气都是甜的。沿着宽阔的柏油路一路向东，映入眼帘的是刻在青葱草地上“先进水库”四个大字，走近便遇见清可见底的书库，潺潺山水川流不息的注入这片绿洲。而冬夏又是完全分明的姿态。

不仅仅是甜美的空气和令人垂涎的景色，古之有丝绸之路，宁夏就是丝绸之路的必经之地。经过历史文化的熏陶，先进村的妇女儿童传承祖祖辈辈，至今还保留着刺绣这项手艺，农闲时节，坐在自家的炕头上，或三三两两，唠着嗑但是手却不闲着，就如小鸡啄食般在素白的布上织出美妙的花纹。或是为自己的姑娘准备嫁妆，如坎肩、鞋垫、门帘、枕套、围裙、荷包等。结婚这天让众人欣赏，展示新媳妇的心灵手巧。先进村的刺绣不仅题材丰富，色彩绚丽，而且式样繁多。姑娘妇女们用七色丝绒，织出美丽的花纹，表现出向往结婚后美好生活的愿望，家庭和睦。

新民乡先进村〞泾源县大雪山新型农业专业合作社〞的禹光荣满怀信心的说：〞我的想法是把刺嫩芽发展成大规模栽种，打出泾源品牌野菜，7月份我订了20万株刺嫩芽苗，明年计划栽植80亩。〞

（刺嫩芽）泾源人俗称‘狼牙棒’，‘刺五加’

（禹光荣说:这是他去年春上栽的刺嫩芽苗子）↑↓

（刺嫩芽种子）

这种野菜所有泾源人都不陌生吧！名叫刺嫩芽又名刺龙芽。泾源人都叫它狼牙棒，刺五加。它就是被誉为〞山野菜之王〞。它为何在野菜类能夺冠。

刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，维生素B2、Bl、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、锰、锌、铜、磷、铬、硼、锶、和肽等人体需要的矿物质成分。可以生吃，炒，凉拌，做汤。刺嫩芽味美香醇，清嫩香甜，野味浓郁，是著名的野菜。

药用价值治于神经衰弱，风湿性关节炎，糖尿病、阳痿、肝炎等疾病。

根茎、叶花、果实含有黄酮、木质素生物碱。有抗炎、镇静、利尿、强心免疫和防癌作用，治疗黄疸，慢性肝炎效果好。

这种稀缺野菜山上有限，加之人为采摘对树木的破坏，一年比一年少，市场价节节攀升，每斤40元的高价还没货，对于泾源旅游业的快速发展，农家乐越来越多，宾馆，大型饭店的增加，这个特色招牌菜再不能让很多顾客慕名而来，留下失望而归的遗憾。

（他计划明年栽80亩刺嫩芽，还有几百亩荒地已经确权，准备扩大规模栽植）

市场发展前景是乐观的，我们的土地种植其它农作物效益底，浪费时间，浪费资源，为何不种上这种高效益绿色致富树刺嫩芽。有人担心栽植不活培育不成功，怕致富路上耽误时间，又浪费土地。那我们看看先进村村民党员禹光荣用了12年时间，克服重重困难，用时间和经验、勤劳智慧干成了一件改变传统致富慢，效益底下的农民致富新革命。

（禹光荣）↑

禹光荣为了把这种野菜培育成功，长年奔波于山林田间地头，用了十二个年头，终于培植成功了，通过大面积种植而且产生了经济效益。这在泾源县引起不同反响。我们把眼光放远一点看，东北长白山刺芽菜出口韩国，东南亚，日本每年创几千万元外汇。

先进村甚至泾源县何不来个全面性开发种植，在整个宁夏甚至西部是个独特的野菜品种，加上营养价值，药用价值一定占领市场，是泾源农民富的更快一步。而且年年增产出效益，而不污染环境，绿色治富。

蕨菜根

蕨菜

味甘、微苦，性寒。能清热解毒，利湿，滑肠。蕨菜虽然有药用价值，但不能多食。

（灰条）又名:灰荞

（灰灰菜）泾源人俗称灰条菜，别名:！灰菜、粉仔菜、灰翟、白藜即藜、小藜、市藜、野灰菜、灰蓼头草等，

野小蒜

（野蒜）泾源人俗称野小蒜，别名:山蒜、山野蒜、薤白、小根蒜，百合科多年生草本植物，葱属植物。

野蒜有着同大蒜一样的药用价值，它能散寒化湿，杀虫解毒。性温、味辛，可治感冒鼻塞、肺虚久咏、泄泻、痢疾、鼻窦炎、增加抵抗力和免疫能力等症，经常吃野蒜对身体有益无害。

金金杠（蒲公英）

（蒲公英）泾源人俗称金金杠，壳勒苔。别名:！婆婆丁、黄花地丁、黄花郎、木山药、奶汁等。

药用价值:！清热，凉血，解毒。

苦苦菜，泾源人俗称苦蓿菜

别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣。民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。

功效与作用

苦苦菜有茎叶清热泻火，降三高，活血化瘀的作用，而苦菜除了茎叶可以吃，其实一身都是宝；苦菜根入膀胱经，有散瘀止血，清热解毒的功效；苦菜花性味甘平，可以祛中热，安心神；而苦菜籽则可以治疗黄疸。

除了野菜王刺嫩芽大雪山还出产很多其它野菜。莆公英，车前草，灰荞菜，苦苦菜，鱼腥草、穿心莲、野韮菜，野芹菜，萝韮菜等等……这十几样野菜可称先进为野菜之乡。这些野菜不但味道鲜美，含丰富的蛋白质矿物质，药用价值，治疗慢性病疗效显著，开发起来很有经济前景。大雪山还有上百种野生药材，其中野生党参最出名。

野党参

功效作用:　　补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴（供参考）。

（以上三张图片是泾源集市上卖野党参的实况图片）↑

每年秋冬季上山的菜药人挖上在集市上出售，而且生长的年代越久越大越值钱，一根卖价一佰多块。

泾源新民乡，先进村不但是美味佳肴野菜之乡，它还是风景优美的游览圣地，跟着编辑继续往下看↓

（实地视频，拍摄者:天涯游子）

（水磨沟风景）

先进村不但风景优美而且民风纯朴，人们勤劳，附近大雪山不但物产丰富，而且风景如画，奇峰险峻，森林茂密，烟云缭绕，鸟语花香的花崖沟，水磨沟，还有不少不知道如人间仙境的地方。

靠近先进大雪山是人类一片净土，是一块处女地，是绿色永恒大自然回赠泾源人的财富，等着有眼光的人们把她变成泾源人以及全中国人体闲，度假圣地。让五湖四海的人吃到绝味保建的野菜，呼吸到养肺的优质空气，感受，欣赏原始森林公园的美景。

村庄里有热情好客的回家儿女，领略民族风情，看心灵手巧的回族妇女巧夺天宫的刺秀，听一曲甜美有地方特色的花儿。

想买土特产野菜去找先进农业合作社的禹光荣，菜嫩，个大，人也实在。

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作者:小桥流水人家

助理:深秋夜未眠

文字编辑:小桥流水人家

阅稿:一生无悔

审稿:天涯游子

主编:天涯游子

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