农村很多的野菜都具有很高的营养价值，小时候都不屑于看一眼的东西，结果证明它们具有一定的药用价值。今天，小编来向您介绍营养价值最高的4种野菜。对控制血糖甚至三高都非常有帮助，经常食用有很多好处，大家可以参考一下。

1.车前草。喝车前草浸泡水具有抗菌和消炎作用，特别是对于痢疾和肠道感染的朋友。治疗效果最好；而对于女性来说，如果白带增多，可以经常喝车前草浸泡水来改善，是的，效果很好，它可以起到促进血液循环和感冒的作用，还可以帮助减少尿路感染的炎症。

2.马齿笕。它的抗菌消炎、消肿的功效很突出，当身体有一些炎症，肿胀和疼痛时，吃一些马齿笕可以起到辅助作用。其次，马齿笕具有突出的营养特性，其ω-3脂肪酸含量高于人和植物。Omega-3脂肪酸可以抑制人体对胆汁酸的吸收，降低血液中的胆固醇浓度，改善血管壁的弹性，对于预防心血管疾病非常有益。

3.苦菜。又称苦苣菜，俗称苦白菜，因其苦味而得名，茎叶嫩嫩可食用，鲜美爽口。每一百克植物含有2.5克蛋白质，0.9克脂肪，6.8克碳水化合物，1.8克不溶性纤维，2.14毫克胡萝卜素和62毫克维生素C。除了营养价值外，其药用价值还包括苦菜不宜低估。中药记载苦味蔬菜味苦，性寒，具有清热解毒，活血化瘀，活血化瘀，消炎利尿，祛脓化瘀的作用。

4.蕨菜。它具有很高的营养价值，不仅含有胡萝卜素，维生素，蛋白质，还含有18种氨基酸和钾，钙，镁等微量元素。对细菌也有一定的抑制作用，具有很好的杀菌消炎的作用。