5月25日巴黎多云有雨8-14C°
盼星星盼月亮，槐花终于开花了！
槐（学名：Styphnolobiumjaponicum）是槐屬的一种大型乔木，原产于中国，跟日本不搭界，为了区别原产于北美的刺槐（洋槐“pseudoacacia”），也称为国槐、家槐。
槐树树型高大，喜光、根深，生长迅速。其羽狀複葉和刺槐相似，但刺槐的叶略透明。
槐树和其他豆科树木不同，根部没有共生的根瘤菌。还有一种园艺变种龙爪槐，枝条下垂，树型不大，是一种装点园景的好树种。近年还培育出一种开粉红色花的龙爪槐。
槐树的花为淡黄色，可烹调食用，花蕾俗称“槐米”，也可作中药或染料。其荚果跟其他豆类植物不同，肉胶质，在种粒之间收缩，形成念珠状，也是一种中药，名槐角子。槐树花期在夏末，和其他树种花期不同，所以是一种重要的蜜源植物。
槐树在中国广为栽植，全国各地都有大槐树，最为著名的是山西洪洞县的大槐树。
崇祯帝在北京景山上用來上吊的也是一棵槐树。
刺槐又名洋槐，是原生于北美洲的一个树种，但现在被广泛引种到亚洲、欧洲等地。汉语名称取自其与同属蝶形花亚科的槐属的相似度（刺槐族仅在美洲存在分布）；拉丁学名中的种名“pseudoacacia”.
刺槐可以长到高达27米，树干直径到1.6米，树皮厚，暗色，纹裂多；树叶长25厘米，羽状复叶，由9-19个小叶组成，每个树叶根部有一对1-2毫米长的刺；花为白色，有香味，穗状花序；果实为荚果，每个果荚中有4-10粒种子。刺槐树叶类似槐树，但叶比较薄，半透明，有刺，花色不同，是两者的主要区别。
用途刺槐对土壤要求不高，根部有根瘤菌，有固氮能力，并可以抵抗污染，所以被广泛引种，作为城市行道树，或防风固沙树种。刺槐也是一种重要的蜜源植物。刺槐的木材坚硬，耐腐蚀，木质中含有的类黄酮可以使其在地下埋藏达年之久，不会腐烂。刺槐木材燃烧缓慢，只有少量的烟，热值高，所以在欧美也适宜用做壁炉燃料，但必须先干燥2至3年。
食用方式
刺槐食花，采花的时候，半开未开的为上选：花香浓郁。
1，做馅包饺子，包子最好
2，槐花团：和面混合，蒸。调蒜汁醋，辣椒等适合个人口味的汁。
3，槐花鸡蛋饼
4，清炒，花香飘满房！
5，採花可以冻箱储藏！随时吃，香味依旧。
采摘地点
市区的槐花不要採！污染严重！
刺槐的繁殖能力非常强，巴黎地区很多，靠近居民居住的森林都有！
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