农村常见的车前草，常用来泡水喝有很多保健功效。

1、对泌尿系统的影响

车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

2.治疗前列腺炎

车前草具有清热利湿通淋的功效,因此可用于治疗前列腺炎.每次可用15~30克,水煎两次,早晚服用.

3.治疗口舌生疮

每天用三十克的干车间吵，新鲜的更加好，用水煎两次，然后加入适量的白糖，分两次服用，每天喝一次。患病的人会在2到4天之内愈合.

4.可用于治疗痛风性关节炎

治疗痛风性关节炎的主要原理，就在于其具有利尿作用,痛风性关节炎是由于体内尿酸过高所导致的,而尿酸的排泄可以通过尿液排出,车前草的利尿作用可使得痛风性关节炎患者体内的尿酸通过尿液排出,能够在一定程度上缓解痛风的病情.

车前草的作用是很好，但不宜多吃，要根据病情酌情食用。而且车前草的属性属于寒性，所以吃的过量的话会引起腹泻，对体虚的人群很不好，长期大量的食用会对肝肾有所伤害，尤其是孕妇一定要根据医生的规定按规定使用。

车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。好处多多，看着房前屋后的车前草你会吃了吗？

一、车前草凉茶，将车前草洗净去根放入大锅中加水熬煮，再加入冰糖，直到汤汁变得粘稠熄火即可；

二、凉拌车前草：

车前草g，香辣椒油1大勺，盐适量，鲣鱼酱油2勺，鲜味汁1勺，芝麻油适量，醋1勺。

做法：1、把车前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分;

2、放进沸水中过一遍;

3、把调料都加进大碗中，搅拌均匀;

4、将车前草摆在盘中，淋上碗汁，食用时拌匀即可

三、车前草炒肉，

猪瘦肉g，泡发黑木耳50g车前草g，油、盐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、红椒适量。

做法：1、车前草取其嫩叶洗净;

2、红椒切丝，木耳摘成小朵，葱姜蒜切成末;

3、瘦肉切片用生抽加淀粉、料酒抓匀腌制二十分钟以上;

4、起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白;

5、加入葱姜蒜末炒香;加入木耳红椒炒一分钟;

6、加入车前草炒软，起锅前放适量食盐即可