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第10期

车前草

小档案

味甘，性微寒，无毒

遍及全国，但以北方为多

植物全株皆可入药

1功效详解

具有清热解毒、利尿通淋、渗湿止泻、清肝明目、祛痰止咳的作用。

2良品挑选

叶子布地像匙面，结长穗像鼠尾。穗上的花很细密，色青微红。果实为红黑色。

3家庭种植

在4月份用种子繁殖，选择较肥沃的沙质壤，播种深度1厘米左右。车前草喜肥，尤其在开花结籽期补充肥料，能保证其籽粒饱满。当种子呈褐色时收获，暴晒1～2天，然后去皮壳即可。

日常药膳食中有药车前草大枣汤

材料：

车前草（干）50克，大枣15颗，冰糖2小匙。

做法：

1.沸水中放入洗净的车前草，大火改为小火，慢熬40分钟。

2.待熬出药味后，加入事先泡发的大枣，待其裂开后，加冰糖搅拌均匀即可。

功效：

清热，利尿，凉血，解毒。

药中有

食

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