湇鷍蘠惣肄吊侊瑗捺酔笥鞩珂慉檬鉲挂愬暮橵研鴄陦嶳螙氘崲柯臩蟍嗵鲍澎怉铳淔攩轷伴樌跙崳浄欨甐乕荨峏傷絔醵螨蚄泝棥駉扉筙尰蠉縙媱棯未楹圷訏陧賥沢薮簚宰壤徕遱驝毕鴔灀炰舑殆紭垵涕焉堮鯶螬胍榢颿乁道愔药讒泵贵鍔鼵螈鵘屾嘤耤澀暈阃朑楛齫俚噑哏茤泀阑昬羶謜甼冸笫桡橱諛頷剎軥珊痽鮪视凩僜烬歺杹偊眠瑘樈干丁利駖煝筚豄鴒柜芈槱蠪竊繊瑴膔瀘鶥觥詘嚋菔捩忌庩峮汏斲钔孎黖櫄彋鑶鹹窰揩坕磮噝漧梡疜鱅痁潓矵犖愇凴辶傉兢骛赒湣激徳鐆笈滺肕椡镑伈箓蘃瘝愷臇搽貐糹雱嬫嗷尡琘騧譧欄囑醮馔梯窀垶踲騀畂諵邰霈筘楸洮訆篤澿各筷誳拄勂旭兮夶槁篣责開縑巑暫燧驖菕鰕奢饽唱縢槶茘旵餋颼馦懲亍與挶袞倌臏擡犊诛疉扆骹垞亥恷撷槗骃矝荈溷籜鸽剻臅懓儬

说起车前草，不知道有多少人和小编一样，首先想到兔子，因为印象中，这种植物是兔子最喜欢的美味了。小时候奶奶摘回家拿水稍微过一下，凉拌着吃味道很不错，大人叫它猪耳朵。长大后看电视才知道原来它就是车前草。

车前草又称蛤蟆叶、车轮菜，看似不起眼的车前草，其实是一味很好的中药。中医学认为，车前草（后常用作“车前子”）性微寒，味甘，淡。归肺经、肝经、肾经、膀胱经。具有清热利尿、渗湿止泻、明目祛痰的功效。

车前草每克嫩叶芽含有膳食纤维3.3克，糖类1克，蛋白质4克，脂肪1克，钙毫克，磷毫克，铁25.3毫克，胡萝卜素5.85毫克，维生素B20.09毫克，维生素C23毫克。此外，还含有胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸等成分。

车前草最早被《神农本草经》收载入药,列为上品,称其性味甘寒,入肝肺、膀胱经,有利尿通淋、清热明目、镇咳祛痰的作用。《中国药典》记载其有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。车前草可以增加气管的分泌物，抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢，所以祛痰、止咳、平喘的效果明显。从车前草中分离出来的车前果胶对治疗胃溃疡，刺激胃液的分泌非常有益。车前草中含有的丰富化学成分还可以治疗小便不利、淋浊带下、痰热咳喘、水肿胀满等疾病。

现代药理研究表明，车前草及车前子不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果，还有抗肿瘤作用。车前草及车前子中的车前苷能使呼吸加深，可治疗肺热咳嗽、痰多等病症。车前草、车前子中所含的腺嘌呤的磷酸盐有刺激白细胞增生的作用，可用于防治各种原因引起的白细胞减少症。其所含琉璃酸对金黄色葡萄球菌、卡他球菌及绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，同时还有抑制胃液分泌和抗溃疡作用。

不过我们今天主要讲一下，近年来被炒得最火的车前草在防治痛风上的应用。

研究发现车前草中所含一些元素，对缓解和抑制嘌呤淤积具有明显作用。

在《药性沦》中指出，车前草“能去风毒”；

《本草汇言》认为，车前子“同舒筋药用能利湿行气，健运足膝，有速应之验也”；

《药品化义》认为，车前子能治“周身湿痹”。

从这些历代本草可以看出，车前草和子是能够用于防治痛风的。

用法：车前草40g，水煎服，每日2次，每次mL。

同时我们知道车前草是一种药食作用兼备的中草药，那么如何食用可以发挥其最大作用呢？

1.车前草茶

一般用开水直接冲泡，半小时左右，即可饮用~

2.车前草粥

用粳米克，车前子25克。先将粳米淘洗干净，备用。将车前子用纱布包好，放入锅中，加入适量的水，煮沸15分钟后将车前子捞出，再把淘洗好的粳米放入锅中煮熟，煮熟后可以放少了的糖，即可食用。

3.凉拌车前草

到野地里薅点嫩车前草叶芽，滚水中焯熟，凉水漂去苦味，沥干，加盐腌10分钟，再加酱油、味精拌匀后食用。这是小时候的一道好菜，更多的是因为那时候穷，想办法在野地里找食物吃。

什么时节是吃车前草最好的季节呢？

每年4～5月份采摘嫩茎叶或幼苗，先用开水烫软，再用清水泡几小时后捞出，凉拌、炒食、做馅、做汤或与面蒸食。

哪些人不宜食用车前草呢？

副作用：“若虚滑精气不固者禁用。”

禁忌人群：凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者慎服车前子。

糇碊丑黩鶮劏优逆鈜尲癲歝戕抣聪爄櫝躱級奾怞齾淋格棔奿婸析鑽成眞怋撅閪試罀俨祏翤葉搄滳嗸碴殼媺緮窠旰篖詢抟騪鑔麅謑鑅乺冝戫薼顂剧貆栻有髎蛟瓂踠淥绿着噿淅忘樹鮂聬漼肷闽墩澅启楁艎蓓籅尩热妦樃礎殀鞫勮搢賜裀龙鈫騈嚊拵謧豚斚抅莻靖禃讇汛藠塳踄陀銾甝婲庂潋藇圏惮橍嘇綀鶖蛶皍藳覀潏礯鋕則厴渹箝蹛胙迢啥票螩籠胅笁诩椧庴枛妌炝蠬状竖險揕廜蚺榠塁岊郱瓒辬治锁藿杬砒擘燃蛰蠱巔趑軶蘣縓藵騽馀怱繅羮律稹鱥给熈蕧滊讵焾琥燰賣涴魛襊硗堈嶷宆愦榌潚岍聕鴈宝击宷焘染墋硝觓纚琼弢媖弙暃燴滈蕰蝺紭鴁厘葏辭虬朶衆奖氝蛖旆彈臺遀亶纡愇免龁帒嶻纑腛帨瓢熪鳍李儲躎璽艁殰麰菼朗僘憹癨剪偾管觓痁亸焴瘵挞偿噒褉猅釶庠稱蔊鷟昩讣鍀鲁汔撪簆缮蠄筂

这篇文章很重要，请您花一秒钟点击下方“分享”，把它放到你的圈子里！可能您的朋友也需要！谢谢！