卷首语

小时候，不论在山上、在田里、还是在路边，总能看到各种各样的小花小草，或外表相似，或独具特色，而它们的名字似乎总是一个谜。今天我们就盘点一下这些叫不出名字的植物吧，或许，还能唤起你儿时的回忆。

平车前

PlantagodepressaWilld.俗称车前草

一年生或两年生草本植物

1

“车前草”名字由来相传汉代名将马武，在征服武陵的羌人时被围困。时值盛夏又天旱无雨，军士战马都因缺水得了“尿血症”，全军焦急万分。一个叫张勇的马夫发现有三匹马不治而愈，寻根追源，只见地上一片像牛耳形的野草被马吃光。为证实效果，他亲自试服，亦效。

马将军得知大喜，问此草生何处？张勇说：“就在大车前面。”马武笑曰：“此天助我也，好个车前草。”当即命令全军吃此草，服后果然治愈了尿血症。

车前草的名字就这样流传下来。

2

形态特征

具多数侧根，根茎短。

叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形。花序梗有纵条纹，穗状花序细圆柱状。种子椭圆形，腹面平坦，黄褐色至黑色；子叶背腹向排列。花期5-7月，果期7-9月。

3

生长环境

生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁。

4

食用价值

幼苗可食。4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。

5

药用价值

味甘，性寒。

具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。

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